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 環境検査
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従業者・製造機器・温泉施設や環境水
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【動機】
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日常の衛生管理は適切か
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【診断】
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手指検査（パームスタンプ）
落下細菌・機械機器のふき取り検査
洗浄・殺菌効果の確認
レジオネラ菌の検査
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【処方】
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作業工程、設備に最適な洗浄・殺菌方法をご提案
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検査項目は多数そろえております。詳しくはお問合せください。
また下記のミロクパックもご覧ください。
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| 今までの実績と、時代のニーズを反映させた当社お勧めの検査パックです。まずはこちらをご覧ください。 |
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| 飲食店・製造業・販売店・食品取扱い従事者の皆様はこちらもご覧ください。 |
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| 賞味期限の設定の参考に |
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※検査方法についてはお打ち合わせが
必要です。事前にお問合せください。
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賞味期限に関する諸問題が提起されております。
農薬や添加物の検査は比較的実施されていますが、細菌検査については何を検査してよいのか迷っていらっしゃいませんか？
弊社では従来から「食品期限表示のためのガイドライン」に沿って、食中毒起因菌１２菌種をターゲットとした「ＭＦパックＳ」に加え、袋物や瓶詰め食品に「嫌気性菌」「真菌（カビ）」などを併せて総合的に検査を実施します。 |
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Thermophilic Acidophilic Bacilli
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耐熱性好酸性菌（ＴＡＢ）検査
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耐熱性好酸性菌
(TAB:Thermophilic Acidophilic Bacilli)
１９８０年代から海外において、この菌によるリンゴジュースなどの酸性飲料の変敗事故が多発しました。しかし当時はＴＡＢに対して充分な知見がなく、検査方法も統一されていませんでした。
この菌は、果実飲料等の酸性条件の下で増殖し、耐熱性の芽胞を形成することから、変温で殺菌しても生存することがあり、流通後の製品に多大な損害を及ぼす原因になります。
賞味期限の設定に合わせ、一度検査してみませんか？
※予約検査です。詳細についてはお問合せください。 |
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